Data/hora: 22/06/2024 03:56:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.	
Data corrente: 	17/03/2008	
Data da última atualização: 	31/03/2008	
Autoria: 	BITTENCOURT, R. M.; COHEN, K. O.; PAES, N. S.	
Afiliação: 	R. M. Bittencourt, UNB; Kelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Norma Santos Paes, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.	
Título: 	Conteúdo de ácido ascórbico em polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Brasília, DF.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Brasília.	
Thesagro: 	Antioxidante; Nutrição; Vitamina C.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)	
Exemplares: 	CENARGEN - (29456-1) - UPC - PC - -- - CDR0061 -  - 2370 - DIS