Data/hora: 17/06/2024 04:27:03

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | GUIMARAES, I. S. de S.; BITTENCOURT, A. M.
Título: | Fontes alternativas de corantes naturais para alimentos: I. Antocianinas em vegetais; separacao e identificacao.
Ano de publicação: | 1985
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 8., 1985, Itabuna. Resumos... Itabuna: SBCTA, 1985.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aditivos; Antocianinas; Corantes naturais.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6299-1) - UPC - SP - -- - 1985/007 -  - 2002.00166 - DIS