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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
25/09/1998 |
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Data da última atualização: |
06/04/2010 |
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Autoria: |
BIROSEL, D. M.; GONZALES, A. |
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Título: |
The nature and properties of the emulsifier system of oil globules in coconut milk and cream |
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Ano de publicação: |
1963 |
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Fonte/Imprenta: |
The Philippine Journal of Science, v.92, n.1, p.1-15, 1963. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Coconut; Creme de coco; Nata de coco; Oil globule; propriedades; Water white. |
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Thesagro: |
Leite de Coco. |
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Thesaurus Nal: |
coconut milk. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
