Data/hora: 12/06/2024 04:49:30

Biblioteca(s): | Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Data corrente: | 25/09/1998
Data da última atualização: | 06/04/2010
Autoria: | BIROSEL, D. M.; GONZALES, A.
Título: | The nature and properties of the emulsifier system of oil globules in coconut milk and cream
Ano de publicação: | 1963
Fonte/Imprenta: | The Philippine Journal of Science, v.92, n.1, p.1-15, 1963.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Coconut; Creme de coco; Nata de coco; Oil globule; propriedades; Water white.
Thesagro: | Leite de Coco.
Thesaurus Nal: | coconut milk.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC)
Exemplares: | CPATC - (17014-1) - ADD - SP - PP - SP4421 -  - SP4421 - DIS