Data/hora: 19/06/2024 12:20:35

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 09/12/2015
Data da última atualização: | 21/03/2016
Autoria: | BIASOTO, A. C. T.; MARQUES, E. J. N.; FREITAS, S. T. de; NASSUR, R. de C. M. R; OLIVEIRAM W, P. de; MEDEIROS, E. P. de.
Afiliação: | ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; EMANUEL JOSÉ NASCIMENTO MARQUES, UFPE; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; RITA DE CÁSSIA MIRELA RESENDE NASSUR; WALKIA POLLIANA DE OLIVEIRA; EVERALDO PAULO DE MEDEIROS, CNPA.
Título: | Determination of sensory descriptors in tropical red wine using visible/near infrared (Vis/NIR) spectroscopy.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON NEAR INFRARED SPECTROSCOPY, 17., 2015, Foz do Iguassu. Book of abstracts. [S.l]: International Council for Near Infrared Spectroscopy, 2015.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | This study aimed to develop and validate models to determine wine sensory profile using visible/near infrared (Vis/NIR) spectroscopy.
Palavras-Chave: | Avaliação sensorial; Perfil de vinho; Vis NIR; Vitivinicultura; Wine sensory.
Thesagro: | Uva; Vinho.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135213/1/Sergio-3.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (55163-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS