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Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 20/10/2003
Data da última atualização: | 06/07/2016
Autoria: | GARIBOTTO, G.; BIANCHI, G.; ARBELETCHE, P.
Título: | Impacto físico y económico de los cruzamientos terminales en la producción de corderos pesados en Uruguay.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 2.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE AGRONEGÓCIO DA CAPRINOCULTURA LEITEIRA, 1., 2003, João Pessoa. [Resumos]. João Pessoa: EMEPA-PB, 2003. p. 659.
Idioma: | Espanhol

Conteúdo:

Se ejecutó un Proyecto de Validación de Tecnología con el objetivo de demostrar a escala comercial y en empresas agropecuarias de diversas zonas del Uruguay que, mediante la utilización de razas carniceras en sistemas de cruzamiento terminal y alimentando correctamente a la oveja y el cordero, es posible producir corderos pesados (>34 kg de peso vivo y 3.5 de estado corporal) y precoces (menos de 5 meses de edad) de excelente calidad. En este trabajo se presentan las características de los predios analizados (raza y número de animales involucrados, pasturas utilizadas, carga, etc), los principales resultados físicos obtenidos en términos de producción de carne y lana de los sistemas evaluados y el análisis económico de dicha actividad. Transcurridos 3 años de evaluaciones, se confirma el desarrollo de la actividad en plazos menores a los acostumbrados, la baja superficie involucrada y la oferta de una alta proporción de animales que cumplen con los requisitos comerciales. Todo ello permitió una disminución de los costos directos de la actividad, incrementos en los márgenes y, por ende, en la rentabilidad de la producción. El aporte al resultado económico que realizan tanto la producción de carne como la de lana de las ovejas, le confiere una estabilidad adicional a la propuesta en virtud que reduce la dependencia a un único producto, permitiendo capitalizar eventuales precios favorables de estos productos.

A technology validation Project was carried out to demonstrates -in a commercial scale on farms over all Uruguay- that, with terminal crosbreedings and with adecuate nutrition levels for sheeps and lambs, it is possible to produce precocious (< 5 month) heavy lambs (>34 kg live weight and body condition >3.5) with excelent quality. In this work, farm characteristics (breeds and number animals involved, utilized pastures, stocking rate, etc), most important productivity results (meat and wool) and the economic analysis of the activity, are discussed. After 3 years of evaluation, it was confirmed the less period of time required to develop the activity, the lower surface and the high proportion of animals sold that they fulfill the market specifications. All this allowed a diminution of direct costs, increases in the margins and, therefore, in the economic yield of the activity. Both, sheep meat and wool production, confers an additional stability because that reduces the dependency to an only product, allowing to capitalize possible favorable prices of products.

Palavras-Chave: | Aspecto econômico; Uruguai.
Thesagro: | Carne; Cordeiro; Ovino.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (16323-1) - ADD - PL - -- - 636.39 - S612a - 2652, p659 - DIS