Data/hora: 22/09/2024 19:13:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Suínos e Aves.	
Data corrente: 	09/12/2015	
Data da última atualização: 	17/07/2019	
Autoria: 	BERTECHINI, A. G.; MAZZUCO, H.	
Afiliação: 	ANTONIO GILBERTO BERTEGHINI, UFL; HELENICE MAZZUCO, CNPSA.	
Título: 	Ovo de consumo: Uma revisão.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	Avicultura Industrial, Itu, ed. 1241, ano 106, n. 2, p. 40-47, 2015.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O artigo informa sobre vários aspectos relacionados à qualidade e ao consumo de ovos em nível mundial, reportando as diferenças que existem entre os países e a importância que esse alimento representa para o fornecimento de nutrientes essenciais para nutrir e manter a saúde humana.	
Palavras-Chave: 	Consumo de ovo.	
Thesagro: 	Alimentação; Alimento animal; Consumo alimentar; Nutrição humana; Ovo.	
Thesaurus Nal: 	Chicken eggs; Eating habits; Human health; Nutritive value.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135176/1/final7843.pdf	
Registro original: 	Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)	
Exemplares: 	CNPSA - (20352-1) - UPC - AM - DD -  -  -  - DIS