Data/hora: 22/06/2024 02:24:43

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 12/11/2013
Data da última atualização: | 29/02/2016
Autoria: | BERRIOS, J. de J.; ASCHERI, J. L. R.; LOSSO, J. N.
Afiliação: | JOSE DE J. BERRIOS; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; JACK N. LOSSO.
Título: | Extrusion processing of dry beans and pulses.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: SIDDIQ, M.; UEBERSAX, M. A. (Ed.). Dry beans and pulses production, processing, and nutrition. Ames: Wiley-Blackwell, 2013. p. 185-205.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Leguminosas.
Thesagro: | Extrusão; Feijão.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11980-1) - UPC - PL - PP - 664.0284 S568d -  -  - DIS