Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/10/2005 |
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Data da última atualização: |
02/03/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
SOARES, A. G.; GOMES, C. A. O.; CORRÊA, T. B. S. |
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Título: |
Processamento de conserva de palmito de açaí (Euterpe oleracea Mart.). |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos,1998. |
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Páginas: |
9 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 28). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Conservas. |
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Thesagro: |
Açaí; Alimento; Conserva; Enlatado; Palmito. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156795/1/cp280001.pdf
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
