Data/hora: 13/06/2024 07:31:44

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 20/12/2002
Data da última atualização: | 20/12/2002
Autoria: | PINHEIRO, A. B. V.; LACERDA, E. M. A.; BENZECRY, E. H.; GOMES, M. C. S.; COSTA, V. M.
Título: | Tabela de avaliação de consumo alimentar em medidas caseiras.
Edição: | 2.ed.
Ano de publicação: | 1994
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: UFRJ, 1994.
Páginas: | 63 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Símbolos, abreviaturas e siglas. Tabela. Notas. Quantidade dos alimentos constituintes das preparações elaboradas. Algumas equivalências e medidas. Abacate. Abacaxi. Abóbora. Abobrinha. Acarajé. Acelga. Agrião. Aipim. Alface. Aspargo. Aveia. Azeitona. Banana. Batata-baroa [Mandioquinha-salsa]. Batata-doce. Batata. Berinjela. Bertalha. Brócolo;  Cebola. Cenoura. Chicórea. Chuchu. Cogumelo. Couve. Couve-flor. Ervilha. Espinafre. Inhame. Jiló. Maxixe. Melão. Melancia. Milho-verde. Mostarda. Pepino. Pimentão. Quiabo. Repolho. Vagem. Tomate.
Palavras-Chave: | Ingestão alimentar; Medida caseira.
Thesagro: | Alimento; Consumo; Fruta; Hortaliça.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (24142-1) - ADD - LV - -- - 641.3 - P654t - 2002.660 - DIS