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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
18/02/2014 |
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Data da última atualização: |
17/05/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
AGUIAR, R. A. C.; ARAÚJO, S. C. de B.; FROTA, A. R. A.; LAGUNA, L. E.; BENEVIDES, S. D. |
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Afiliação: |
Renata Amanda Carneiro Aguiar, Graduação - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia (IFCE) - Sobral, CE, Brasil; Samuel Carneiro de Barcelos Araújo, Graduação - IFCE - Sobral, CE, Brasil; Ana Roberta Araújo Frota, Graduação - Instituto Superior de Teologia Aplicada (INTA) - Sobral, CE, Brasil; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC. |
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Título: |
Avaliação das características físico-químicas, microbiológicas e de composição do queijo de coalho caprino maturado e defumado. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 2., 2013, Sobral. Resumos... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013. p. 12-13. (Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 109). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alimento defumado; Chemicophysical properties; Cured; Curing (processing); Produção artesanal. |
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Thesagro: |
Caprino; Coalho; Defumação; Propriedade físico-química; Queijo; Tecnologia de alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Food technology; Goat cheese. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/97615/1/RAC-Avaliacao-das-caracteristicas.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
12/04/2000 |
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Data da última atualização: |
09/09/2013 |
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Autoria: |
CARDOSO, M. O.; BOHER, B.; GUIMARÃES, L. A. |
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Afiliação: |
Embrapa Amazônia Ocidental; INPA. |
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Título: |
Desempenho agronômico de cultivares de pepino tipo salada na região de Manaus-AM. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 1999. |
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Páginas: |
2 p. |
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Série: |
(Embrapa Amazônia Ocidental. Pesquisa em Andamento, 6). |
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ISSN: |
1517-2538 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Avaliacao do desempenho agronomico de cultivares de pepino tipo salada nas condicoes de terra firme, em Manaus-AM. De acordo com os resultados preliminares, os hibridos Runner, Safira e Sprint apresentaram desempenho produtivo bastante satisfatorio. |
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Palavras-Chave: |
Amazonas; Brasil; Gherkins; Manaus. |
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Thesagro: |
Cucumis Sativus; Hibrido; Pepino; Performance; Produção; Produtividade; Variedade. |
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Thesaurus NAL: |
hybrids; varieties; yields. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76044/1/CPAA-PESQ.-AND.-6-99.pdf
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Marc: |
LEADER 01116nam a2200337 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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