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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
19/04/2017 |
Data da última atualização: |
16/08/2017 |
Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
Autoria: |
BENEVIDES, S. D.; BORGES, M. de F.; BASTOS, M. do S. R.; ROSENTHAL, A.; SOUSA, C. R. V. de; SILVA, S. M. F.; MARTINS, C. M.; CHAGAS, B. S. das; BARROSO, M. K. de A. |
Afiliação: |
SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; CARLOS RUAN VIEIRA de SOUSA, Graduando Engenharia de Alimentos, bolsista CNPq; SARAH MARIA FROTA SILVA, Universidade Federal do Ceará, Mestranda em Química; CAMILA MOTA MARTINS, Universidade Federal do Ceará, Mestranda em Química; BRUNA SANTANA DAS CHAGAS, Universidade Federal do Ceará, Mestranda em Química; MARIA KAROLINA DE ARAÚJO BARROSO, Graduanda em Engenharia de Alimentos, bolsista Embrapa Agroindústria Tropical. |
Título: |
Atividade antimicrobiana de filme e revestimento de quitosana incorporados de nisina sobre bactérias patogênicas. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017. |
Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 124). |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Antimicrobiano; Embalagem ativa; Polimero biodegradável. |
Categoria do assunto: |
-- X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/162735/1/BPD17002.pdf
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Marc: |
LEADER 00841nam a2200241 a 4500 001 2068785 005 2017-08-16 008 2017 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aBENEVIDES, S. D. 245 $aAtividade antimicrobiana de filme e revestimento de quitosana incorporados de nisina sobre bactérias patogênicas.$h[electronic resource] 260 $aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical$c2017 490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 124). 653 $aAntimicrobiano 653 $aEmbalagem ativa 653 $aPolimero biodegradável 700 1 $aBORGES, M. de F. 700 1 $aBASTOS, M. do S. R. 700 1 $aROSENTHAL, A. 700 1 $aSOUSA, C. R. V. de 700 1 $aSILVA, S. M. F. 700 1 $aMARTINS, C. M. 700 1 $aCHAGAS, B. S. das 700 1 $aBARROSO, M. K. de A.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Registros recuperados : 131 | |
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118. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | VIEIRA, A. D. S.; BURITI, F. C. A.; AGUIAR, L. F.; CORREIA, L. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; SILVA, L. M. F. da; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do. Monitoramento do pH de queijos Minas frescal caprino potencialmente probiótico. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ, 7., 2010, Sobral. Iniciação para o semiárido: [Resumos]. Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2010. 1 CD ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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119. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | NASCIMENTO, M. A. do; SILVA, L. C. da; BARROSO, T. L. C. T.; ALEXANDRE, J. de B.; ALVES, C. R.; FURTADO, R. F.; BENEVIDES, S. D.; MUNIZ, C. R.; BARROS, M. E. S. Micropartículas de óleo de pequi obtidas por coacervação complexa com goma de cajueiro e gelatina. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2019. (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 253)Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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120. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | MEIRELES, B. R. L. de A.; FÉLEX, S. S. dos S.; SILVA, F. A. P. da; GUERRA, I. C. D.; DALMÁS, P. S.; NASCIMENTO, J. C. do; BENEVIDES, S. D.; MOREIRA, R. T.; MADRUGA, M. S. Parâmetros físicos da mortadela caprina elaborada com carnes de animais de descarte. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 4.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2009, João Pessoa. Anais... João Pessoa: EMEPA-PB, 2009. 3 f. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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