Data/hora: 02/06/2024 05:27:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	08/02/2018	
Data da última atualização: 	08/02/2018	
Autoria: 	BENEDITO JÚNIOR, H. dos S.	
Afiliação: 	HÉLIO DOS SANTOS BENEDITO JÚNIOR, UFJF.	
Título: 	Associação entre as condições higiênico-sanitárias de indústrias de laticínios e o nível de adequação na implementação de programas de autocontrole.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	2017.	
Páginas: 	112 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, MG. Co-orientadores: Nívea Maria Vicentini, Embrapa Gado de Leite; Márcio Roberto Silva, Embrapa Gado de Leite.	
Palavras-Chave: 	Inocuidade; Leite e derivados; Segurança do alimento.	
Thesagro: 	Legislação; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (23940-1) - UPA - TS - PP - 2017.00023 - BEN - 2017.00023 - DIS