Data/hora: 21/06/2024 06:48:54

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 16/11/2021
Data da última atualização: | 17/11/2021
Autoria: | ZANELA, M. B.; DERETI, R. M.; BARBOSA, R. S.; BENDER, S. E.; ALVARENGA, M. B.; BARRETO, F.; SUMPF JUNIOR, W.
Afiliação: | MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; ROGERIO MORCELLES DERETI, CNPGL; ROSANGELA SILVEIRA BARBOSA, CPACT; SERGIO ELMAR BENDER, CPACT; MARCELO BONNET ALVARENGA, CPACT; FABIANO BARRETO; WALDYR SUMPF JUNIOR.
Título: | Programa Leite Seguro: Segurança, Qualidade e Integridade de Leite e Produtos Lácteos Sul-Brasileiros para Alimentação Saudável e Proteção ao Consumidor.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2021.
Série: | (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 509).
ISSN: | 1516-8840
Idioma: | Português
Notas: | ODS.
Conteúdo: | A identificação de segmentos estratégicos para a segurança econômica e social constitui fator fundamental no desenvolvimento local e regional. A identificação desses segmentos se dá a partir de um conjunto de fatores ligados a características culturais e ambientais que permitem a criação de um contexto capaz de promover e sustentar processos sociais importantes. A busca de uma matriz produtiva e diversificada de alimentos é um dos passos iniciais que visam a segurança alimentar, econômica e social para geração de renda e inclusão. Essas premissas são importantes para caracterizar o conjunto de ações de pesquisa, com foco no desenvolvimento da cadeia produtiva do leite na região Sul do país, tendo a Embrapa Clima Temperado como base, e um conjunto de instituições parceiras reforçando a natureza, a complexidade e a dimensão do projeto Leite Seguro. Esta publicação traz informações importantes sobre a estruturação das atividades que serão desenvolvidas no projeto Programa Leite Seguro: Segurança, Qualidade e Integridade de Leite e Produtos Lácteos Sul-Brasileiros para Alimentação Saudável e Proteção ao Consumidor. Espera-se que os assuntos aqui abordados fortaleçam ainda mais o compromisso da pesquisa agropecuária com a sociedade.
Thesagro: | Cadeia Produtiva; Leite; Produção Leiteira.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227786/1/DOCUMENTOS-509.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (22033-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS