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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia; Embrapa Soja; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
24/05/2012 |
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Data da última atualização: |
21/07/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
BENASSI, V. de T.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. |
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Afiliação: |
VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT. |
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Título: |
O sabor da soja: o segredo para preparar pratos saborosos com soja. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Londrina: Embrapa Soja, 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
1 folder. |
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Conteúdo: |
Como aparece o sabor desagradável? Como evitar o desenvolvimento de sabor desagradável em produtos de soja? Instruções para cozinhar a soja. |
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Palavras-Chave: |
Soja - sabor. |
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Thesagro: |
Alimentação; Alimento vegetal; Nutrição humana; Soja. |
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Thesaurus Nal: |
Food and Human Nutrition; Soybeans. |
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Categoria do assunto: |
--
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60013/1/sabor.fd7.2012.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
