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1.Imagem marcado/desmarcadoCAPOZZI, F.; LAGHI, L.; BELTON P. S. (ed.). Magnetic resonance in food science: defining food by magnetic resonance. Cambridge, UK: The Royal Society of Chemistry, 2015. 223 p. Proceedings of the meeting XII International Conference on the Applications of Magnetic resonance in food science: defining food by magnetic resonance held in Cesena, Italy 20-23 May, 2014.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBELTON, P. S.; DELGADILLO, I.; GIL, A. M.; WEBB, G. A. (ed.). Magnetic resonance in food science. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 1995. 292 p. (Royal Society of Chemistry. Special Publication, 157). Proceedings of the Second International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science, University of Aveiro, Portugal, Sept. 1994.

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