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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
01/08/1992 |
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Data da última atualização: |
27/01/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BELLAVER, C.; FIGUEIREDO, E. A. P.; OLIVEIRA, E. R. de; PANT, K. P. |
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Afiliação: |
Cláudio Bellaver, CNPC; Élsio Antônio Pereira de Figueiredo, CNPC; Ederlon Ribeiro de Oliveira, CNPC; Kant Prasad Pant, Consultor IICA / EMBRAPA. |
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Título: |
Carcass characteristics of goats and sheep in Northeast Brazil. |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 18, n. 3, p. 301-309, mar., 1983. |
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Idioma: |
Inglês
Português |
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Conteúdo: |
ABSTRACT - Carcass characteristics of genotypes of goats and sheep were evaluated. The mature ewes belonged to three breeds: (1) Santa Inês, (2) Morada Nova and (3) Crioula. Yarling castrated or non-castrated male kids belonged (1) to four genotypic groups, local breeds (Moxoto, Marota, Caninde Repartida); (2) to crosses and grades of Anglo-Nubian, (3) of Bhuj, and (4) SRD. In sheep, marked breed differences were observed in pre-slaughter weight and weights of wet skin, dressed head and pluck. In goats, marked breed differences were observed in pres-slaughter weight, weights of hot carcass and wet skin, lengths of carcass and hind leg, thorax depth and dressing percentages. Castrated kids had higher pre-slaugheter and hot carcass weights, but lesser carcass and thorax depth. RESUMO - Foram estudadas as características de carcaça dos caprinos e ovinos do Nordeste. Os ovinos eram das raças: (1) Santa Inês, (2) Morada Nova e (3) Crioula; e os caprinos, dos genótipos que incluem: (1) os quatro tipos nativos (Moxotó, Marota, Canindé e Repartida); (2) de sangue Anglo-Nubiano; (3) de sangue Bhuj; e (4) SRD. As diferenças entre raças foram muito marcadas em ovinos, principalmente em peso pré-abate, peso de pele fresca, peso de cabeça, e somatório do peso dos pulmões, traquéia, língua e esôfago. A largura da garupa dos animais vivos apresentou grande influência em todas as características de carcaça, com exceção dos rendimentos de carcaça. Em caprinos, foram observadas grandes diferenças, entre raças, no peso pré-abate, peso da carcaça quente, peso de pele fresca, comprimento da carcaça e das pernas posteriores, na profundidade do tórax e na percentagem de rendimento de carcaça quente e fria. Os cabritos castrados apresentaram peso pré-abate e peso de carcaça quente significativamente superiores, mas apresentaram menor comprimento de carcaça e menor profundidade do tórax. MenosABSTRACT - Carcass characteristics of genotypes of goats and sheep were evaluated. The mature ewes belonged to three breeds: (1) Santa Inês, (2) Morada Nova and (3) Crioula. Yarling castrated or non-castrated male kids belonged (1) to four genotypic groups, local breeds (Moxoto, Marota, Caninde Repartida); (2) to crosses and grades of Anglo-Nubian, (3) of Bhuj, and (4) SRD. In sheep, marked breed differences were observed in pre-slaughter weight and weights of wet skin, dressed head and pluck. In goats, marked breed differences were observed in pres-slaughter weight, weights of hot carcass and wet skin, lengths of carcass and hind leg, thorax depth and dressing percentages. Castrated kids had higher pre-slaugheter and hot carcass weights, but lesser carcass and thorax depth. RESUMO - Foram estudadas as características de carcaça dos caprinos e ovinos do Nordeste. Os ovinos eram das raças: (1) Santa Inês, (2) Morada Nova e (3) Crioula; e os caprinos, dos genótipos que incluem: (1) os quatro tipos nativos (Moxotó, Marota, Canindé e Repartida); (2) de sangue Anglo-Nubiano; (3) de sangue Bhuj; e (4) SRD. As diferenças entre raças foram muito marcadas em ovinos, principalmente em peso pré-abate, peso de pele fresca, peso de cabeça, e somatório do peso dos pulmões, traquéia, língua e esôfago. A largura da garupa dos animais vivos apresentou grande influência em todas as características de carcaça, com exceção dos rendimentos de carcaça. Em caprinos, foram observadas grandes difere... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Cabrito castrado; Carcasses; Castred lamb; Castreted kid; Cordeiro castrado; Goat; Kid; Lamb; Regiao tropical semi-arida; Semiárido; Tropical semi-arid region. |
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Thesagro: |
Caprino; Caprinocultura; Carcaça; Cordeiro; Ovino; Raça. |
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Thesaurus Nal: |
Carcass characteristics; Goat breeds; Lambs; Semiarid zones; Sheep; Sheep breeds. |
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Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/222228/1/Carcass-characteristics-goats-1983.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Status |
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| Registros recuperados : 187 | |
| 82. |  | SCHEUERMANN, G. N.; MAIER, J. C.; BELLAVER, C.; FIALHO, F. B.; ALBINO, L. F. T. Exigencia de lisina para frangos de corte na fase de 21 a 42 dias de idade. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 30., 1993, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Niteroi: SBZ, 1993. p.315| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 84. | | SCHEUERMANN, G. N.; MAIER, J. C.; BELLAVER, C.; FIALHO, F. B.; ALBINO, L. F. T. Exigencia de metionina para frangos de corte na fase de 21 a 42 dias de idade. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 30., 1993, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Niteroi: SBZ, 1993. p.339| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 89. | | ALBINO, L. F. T.; FIALHO, F. B.; BELLAVER, C.; KLEIN, C. H.; PAIVA, G. J. Estimativas das exigências de energia e proteína para frangas de postura em recria. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 29, n. 10, p. 1625-1629. out. 1994. Título em inglês: Energy and protein requirement of replacement pullets.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 94. | | ZANOTTO, D. L.; KICH, J. D.; BELLAVER, C.; SANTIANI, M. J.; LOCATELLI, C.; TRIQUES, N. Farinha de carne e ossos com resíduo flotado de efluentes: avaliação da presença de contaminantes microbiológicos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VETERINÁRIOS ESPECIALISTAS EM SUÍNOS, 13., 2007, Florianópolis. Anais... Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2007. 1 CD-ROM. Projeto n. 03.06.52.300-02| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 97. | | GOMES, P. C.; SOBESTIANSKY, J.; WENTZ, I.; BELLAVER, C.; FREITAS, A. R. de. Fosfato de tilosina, sulfametazina e sulfato de zinco na recuperação de leitões refugos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 18., 1982, Camboriú. Anais... Camboriú: SBMZ, 1982. p. 343.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 99. | | GOMES, P. C.; SOBESTIANSKY, J.; WENTZ, I.; BELLAVER, C.; FREITAS, A. R. de. Fosfato de tilosina, sulfametazina e sulfato de zinco na recuperação de leitões refugos. Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia, v. 13, n. 2, p. 235-242, 1984.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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