Data/hora: 22/06/2024 14:45:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Corte; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	02/08/2006	
Data da última atualização: 	12/11/2010	
Autoria: 	VALLE, E. R. do; FEIJO, G. L. D.; ALMEIDA, A. V. L. de; RAMOS, M. H. F.; BELCHIOR, P. T.	
Afiliação: 	EZEQUIEL RODRIGUES DO VALLE, CNPGC; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; ANDREA VERISSIMO LOPES DE ALMEIDA, SERVIÇO DE INFORMAÇÃO DA CARNE; MANUEL HENRIQUE FARIAS RAMOS, PRESIDENTE DO SINDICATO VAREJISTA DE CARNES; PAULA TEIXEIRA BELCHIOR, CONSULTORA SENAI/MS.	
Título: 	Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da carne bovina.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2004.	
Páginas: 	184 p.	
Série: 	(Série agronegócios).	
ISBN: 	85-7383-228-2	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	1 parte - Processo de produção - contém as várias etapas do processamento de carne bovina, dos cortes ao resultado final, bem como o controle de qualidade, a fim de oferecer um produto competitivo de alta qualidade. 2 parte: Análise de mercado, o empreendedor irá conhecer as estratégias de marketing - da pesquisas de mercado ao lançamento dos produtos - para ingressar nesse mercado. 3 parte: Análise financeira, que contém um roteiro completo de um plano de negócio, iniciando com a definição do volume de produção, passando pela estimativa dos investimentos físicos, do cálculo dos custos e das despesas, e finalizando com o investimento necessário para implantar uma agroindústria de processamento de carne bovina.	
Palavras-Chave: 	Agroindústria; Carne bovina; Embrapa Gado de Corte.	
Thesagro: 	Carne; Gado de Corte; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
Registro original: 	Embrapa Gado de Corte (CNPGC)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (35846-1) - EMB - LV - PP - CNPGC - V181i - 2006.00969 - DIS
AI-SEDE - (35846-2) - EMB - LV - PP - CNPGC - V181i - 2015.00328 - DIS
CNPGC - (13311-1) - UMT - LV - PP - 641.49 - V181i - 2010.00020 - DIS