Data/hora: 21/06/2024 07:45:19

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 11/07/2017
Data da última atualização: | 10/11/2023
Autoria: | BATISTA, P. F.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.; FAÇANHA, R. V.
Afiliação: | PATRÍCIO F. BATISTA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; RAFAELA VIEIRA FAÇANHA.
Título: | Bioactive compounds and antioxidant activity on custard apple and atemoya fruits cultivated in Sub-Middle of São Francisco River Valley, Brazil.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL POSTHARVEST SYMPOSIUM, 8., 2016, Cartagena, Spain. Enhancing supply chain and consumer benefits: ethical and technological issues - programme and book of abastracts. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena: ISHS, 2016.
Páginas: | p. 393.
Idioma: | Português
Conteúdo: | The objective of this study is to determine the content of bioactive compounds and the total antioxidant activity of the cream Apple and atemoya fruits grown in the sub-basin of São Francisco Valey, Brazil.
Palavras-Chave: | Atividade antioxidante; Compostos bioativos; Postharvest; Propriedades funcionais; Valor nutricional.
Thesagro: | Annona Cherimola; Annona Squamosa; Atemoia; Fruta; Maçã; Pós-colheita.
Thesaurus Nal: | Apples; Postharvest physiology; Postharvest technology.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/161644/1/Dora-2.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (56676-1) - UPC - RA - PP - 634.046 - I61e -  - DIS