Data/hora: 22/06/2024 00:50:31

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 02/02/2010
Data da última atualização: | 02/02/2010
Autoria: | FERNANDES, A. F.; PEREIRA, J.; PICCOLI, R. H.; BATISTA, L. R.
Título: | Avaliação microbiológica e de vida de prateleira de pães integrais elaborados com farinha de casca de batata.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Páginas: | 4 p.
Idioma: | Português
Notas: | CD-0207 2313_2.doc
Palavras-Chave: | Microbiologia de alimentos e doenças microbianas de origem alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (29528-1) - ADD - SP - -- - 15668 -  - 15668 - DIS