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Biblioteca(s): | Embrapa Pantanal.
Data corrente: | 10/12/2003
Data da última atualização: | 10/12/2003
Autoria: | BATALHA, M. O. (Coord.).
Afiliação: | Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais; Grupo de Pesquisa em Genética e Aqüicultura.
Título: | A Maricultura no Estado de São Paulo.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | São Paulo: SEBRAE: GEPAI: GENAQÜI, 2002.
Páginas: | 297 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Referencial conceitual e notas metodológicas; O caráter sistêmico da análise de cadeias agroindustriais; Competitividade e agronegócio; Procedimentos metodológicos; Definição e delimitação das cadeias; Cadeia de moluscos bivalves; Consumo de moluscos bivalves; Distribuição de moluscos bivalves e camarão; Formatos de varejo; Tecnologia; Insumos; Aspectos gerenciais; Relações de mercado; Estrutura de mercado; Ambiente institucional; Processamento; Produção de moluscos bivalves; O cultivo de ostras; Cultivo de mexilhões; Ambiente institucional; Legislação ambiental; Zoneamento das áreas de produção; Legislação sanitária; Programas setoriais e apoio financeiro; Tributação; Pesquisa e desenvolvimento; Extensão, treinamento e capacitação; Informação setorial; Associtivismo; Cadeia da carcinicultura marinha; Consumo; Distribuição; Processamento; Aspectos tecnológicos; Matéria-prima; Estrutura de mercado; Gestão interna; Comercialização; Produção do camarão marinho; Ciclo da produção; Produção familiar; Insumos para a produção de camarões; Ambiente institucional para a carcinicultura; Legislação ambiental; Segurança dos alimentos; Tributação; Financiamentos; Programas setoriais; Condições macroeconômicas; Pesquisa e desenvolvimento; Capacitação profissional; Avaliação da eficiência e competitividade; Índices de desempenho; Produção de ostras e mexilhões; Produção de carcinicultura; Processamento (indústria) de ostras e mexilhões; Processamento (indústria) da carcinicultura; Distribuição e consumo de ostras, mexilhões e camarão; Ambiente institucionais de ostras e mexilhões e da carcinicultura; Análises globais de competitividade; Propostas; Coordenação das cadeias agroindustriais; Legislação sanitária, fiscalização e inspeção; Assistência técnica, qualificação da mão-de-obra e pesquisa e desenvolvimento; Relações de mercado e infra-estrutura de produção; Tributação e financiamento; Consumo.
Palavras-Chave: | Maricultura; São Paulo.
Thesagro: | Carcinicultura; Tecnologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Pantanal (CPAP)
Exemplares: | CPAP - (53758-1) - ADP - LV - -- - 639.541 - B328m - 2003.00192 - DIS