Data/hora: 21/06/2024 04:30:30

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 14/06/2018
Data da última atualização: | 14/06/2018
Autoria: | BASTOS, M. do S. R.
Afiliação: | MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.
Título: | Frutas minimamente processadas: aspectos de qualidade e segurança.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006.
Páginas: | 59 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 103).
Idioma: | Português
Thesagro: | Fruta; Processamento Mínimo; Qualidade; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/178653/1/Dc-103.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (15589-1) - UMT - LV - DD -  -  -  - DIS