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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
12/07/2023 |
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Data da última atualização: |
13/07/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CASTRO, I. M. de; BASTOS, L. H. P.; ANJOS, M. R. dos; OLIVEIRA, A. C. DE; COSTA, D. M. S. F. DA; CARDOSO, M. H. W. M.; CARVALHO, L. M. J. DE. |
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Afiliação: |
IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; LUCIA HELENA PINTO BASTOS, FIOCRUZ; MARIANNA RAMOS DOS ANJOS, CTAA; ANGÉLICA CASTANHEIRA DE OLIVEIRA, FIOCRUZ; DÉBORA MARIA S. F. DA COSTA, UFRRJ; MARIA HELENA WOHLERS MORELLI CARDOSO, FIOCRUZ; LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ. |
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Título: |
Multi-residue method of pesticides by UPLC-MS/MS in bivalve mollusks samples as a tool for food quality and safety. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology, v. 43, e116722, 2023. |
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DOI: |
https://doi.org/10.5327/fst.116722 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Bivalve molluscs (BM) are filter animals and bioaccumulators of substances from the environment. This characteristic allows a great absorption of nutrients that makes them a source of protein-rich foods. On the other hand, if there are toxic contaminants in the environment, their absorption by animals may occur. This happens with pesticides coming from agricultural and livestock production systems that can migrate to areas of BM crops. Considering the high nutritional value of bivalve molluscs and their positive impact on the human diet, these products must be carefully evaluated for the possible presence of toxic substances in order to guarantee their safety. Thus, the aim of this work was to implement and validate a multi-residue method using tandem mass spectrometry to evaluate pesticide residues commonly used in agricultural production systems present in these matrices. Extraction and cleaning steps were optimized and the method proved to be adequate to quantify 322 pesticides. The samples come from five different areas of culture of bivalve molluscs in the southeast, north and northeast regions of Brazil. The analysis of the mollusc samples showed the presence at the trace level of seven different pesticide residues in four of the five evaluated samples. |
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Palavras-Chave: |
Mollusk bivalves; Oyster; Scallop; UPLC MS MS. |
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Thesaurus Nal: |
Pesticides. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1154923/1/2023-Multi-residue-method-of-pesticides-by-UPLC-MSMS-in-bivalve-mollusks-samples.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Registro |
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| Registros recuperados : 8 | |
| 2. |  | MAZZEI, R. R. F.; FREIRE, E.; SERRA, E. G.; MACEDO, J. R. de; OLIVEIRA, A. C. de; BASTOS, L. H. P.; CARDOSO, M. H. W. M. Estudo comparativo das concentrações de agrotóxicos no solo provenientes dos métodos de plantio do tomate convencional, orgânico e sustentável. Brazilian Journal of Development, v. 7, n. 3, p. 22981-23000, mar. 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 4. | | MAZZEI, J. R. F.; FREIRE, E.; SERRA, E. G.; MACEDO, J. R. de; OLIVEIRA, A. C. de; BASTOS, L. H. P. Método multirresíduos para análise de 240 agrotóxicos em solos do plantio de tomate por cromatografia líquida de ultra desempenho acoplada à espectrometria de massa. Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento, ano 6, v. 8, n. 1, p. 34-67, jan. 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 5. | | MAZZEI, J. R. F.; FREIRE, E.; SERRA, E. G.; MACEDO, J. R. de; OLIVEIRA, A. C. de; BASTOS, L. H. P.; CARDOSO, M. H. W. M. Multiresidue method for analysis of 240 pesticides in tomato planting soils by ultra performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry. In: SOUTH FLORIDA CONGRESS OF DEVELOPMENT, 1., 2021. Proceedings [...]. Deerfield Beach: South Florida Publishing, 2021. Evento on-line.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 6. | | MAZZEI, J. R. F.; FREIRE, E.; SERRA, E. G.; MACEDO, J. R. de; OLIVEIRA, A. C. de; BASTOS, L. H. P.; CARDOSO, M. H. W. M. Pesquisa de campo: uma análise comparativa entre os métodos de plantio convencional, orgânico e sustentável da produção de tomates. Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento, ano 6, v. 5, n. 2, 5, p. 125-146, fev. 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 7. | | MACEDO, J. R. de; BRANDÃO, E. S.; COSTA, J. R. P. F. da; ZAMBERLAN, F.; BASTOS, L. H. P.; NÓBREGA, A. W.; SILVA, Z.; BHERING, S. B. Sistema conservacionista de produção de tomate em São José do Ubá (RJ/ Brasil) e a consequente redução dos riscos ambientais e de saúde. In: CONGRESSO LUSO-AFRO-BRASILEIRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS, 10., 2009, Braga. Sociedades desiguais e paradigmas em confronto: globalização, política e riscos: segurança, ambiente e saúde. Braga: Universidade do Minho, 2009. v. 5, p. 633-640.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
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| 8. | | CASTRO, I. M. de; BASTOS, L. H. P.; ANJOS, M. R. dos; OLIVEIRA, A. C. DE; COSTA, D. M. S. F. DA; CARDOSO, M. H. W. M.; CARVALHO, L. M. J. DE. Multi-residue method of pesticides by UPLC-MS/MS in bivalve mollusks samples as a tool for food quality and safety. Food Science and Technology, v. 43, e116722, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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