Data/hora: 09/06/2024 04:09:56

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 17/01/2017
Data da última atualização: | 04/09/2017
Autoria: | BASSO, R.
Afiliação: | RAFAELA BASSO.
Título: | A cultura alimentar paulista: uma civilização do milho? (1650-1750).
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | São Paulo: Alameda, 2014.
Páginas: | 220 p.
ISBN: | 978-85-7939-277-1
Idioma: | Português
Notas: | Coleção Juliana Santilli: Biblioteca da Embrapa Sede.
Conteúdo: | Introdução; História e alimentação em São Paulo colonial (1650-1750); a comida e o modo de vida dos paulistas; A cultura do milho: um estudo de caso; Considerações finais; Anexo: Tabela de conversão de medidas e valores.
Thesagro: | Alimentação; Alimento; Mandioca; Milho; Nutrição; Trigo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (60526-1) - ADD - LV - PP - 641.300981 - B322c - JSant0047 - DIS