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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
19/05/1997 |
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Data da última atualização: |
19/05/1997 |
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Autoria: |
SERVIN, L. F.; PINHO, A. M. de BASSINELLO, P. Z. |
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Afiliação: |
ESALQ/USP. |
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Título: |
Efeitos do uso de diferentes embalagens na conservacao pos-colheita do maracuja amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa) tratado com acido 2-2 cloroetilfosfonico (CEPA) |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
Curitiba, PR: IAPAR/SBF, 1996 |
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Páginas: |
p.347 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 14. REUNIAO INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 42, 1996, Curitiba, PR. |
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Conteúdo: |
Foram colhidos frutos verdes de maracuja var. amarelo com diametro transversal de 6-8 cm, e tratados logo apos com solucao de Hipoclorito de sodio a 1.5%, por 10 minutos. Em seguida, imersos em CEPA 24% (450ppm), por 30 minutos. O experimento foi conduzido no laboratorio de Fisiologia Vegetal de cera; saco vedado de polipropileno; saco de papel; filme plastico de PVC; saco microoperfurado de polipropileno e papel de seca.Os frutos foram mantidos a temperatura ambiente por 16 dias para avaliacao dos parametros, sendo estes: peso do fruto, da casca, e da polpa; diametro; espessura da casca; firmeza; pH e Brix da polpa. Apos avaliacao, observou-se que o peso da materia fresca da casca correspondente aos frutos embalados em sacos de polipropileno vedados, indicaram minima variacao, sendo mais eficientes no controle da perda de peso.Este parametro tambem mostrou correlacao positiva com o peso da materia fresca dos frutos. |
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Palavras-Chave: |
Congress; Congresso; flavicarpa; Maturation; Passiflora edulis f; Passion flower. |
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Thesagro: |
Embalagem; Maracujá; Maturação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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001 1644765
005 1997-05-19
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100 1 $aSERVIN, L. F.
245 $aEfeitos do uso de diferentes embalagens na conservacao pos-colheita do maracuja amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa) tratado com acido 2-2 cloroetilfosfonico (CEPA)
260 $c1996
300 $ap.347
500 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 14. REUNIAO INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 42, 1996, Curitiba, PR.
520 $aForam colhidos frutos verdes de maracuja var. amarelo com diametro transversal de 6-8 cm, e tratados logo apos com solucao de Hipoclorito de sodio a 1.5%, por 10 minutos. Em seguida, imersos em CEPA 24% (450ppm), por 30 minutos. O experimento foi conduzido no laboratorio de Fisiologia Vegetal de cera; saco vedado de polipropileno; saco de papel; filme plastico de PVC; saco microoperfurado de polipropileno e papel de seca.Os frutos foram mantidos a temperatura ambiente por 16 dias para avaliacao dos parametros, sendo estes: peso do fruto, da casca, e da polpa; diametro; espessura da casca; firmeza; pH e Brix da polpa. Apos avaliacao, observou-se que o peso da materia fresca da casca correspondente aos frutos embalados em sacos de polipropileno vedados, indicaram minima variacao, sendo mais eficientes no controle da perda de peso.Este parametro tambem mostrou correlacao positiva com o peso da materia fresca dos frutos.
650 $aEmbalagem
650 $aMaracujá
650 $aMaturação
653 $aCongress
653 $aCongresso
653 $aflavicarpa
653 $aMaturation
653 $aPassiflora edulis f
653 $aPassion flower
700 1 $aPINHO, A. M. de BASSINELLO, P. Z.
773 $tCuritiba, PR: IAPAR/SBF, 1996
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 512 | |
| 4. |  | BASSINELLO, P. Z. Retenção de minerais em arroz e feijão. In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011. Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
|    |
| 6. | | NAVES, M. M. V.; BASSINELLO, P. Z. Importância na nutrição humana. In: SANTOS, A. B. dos; STONE, L. F.; VIEIRA, N. R. de A. (ed.). A cultura do arroz no Brasil. 2. ed. rev. ampl. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006. p. 17-30.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 7. | | BASSINELLO, P. Z.; NAVES, M. M. V. Bioquímica e saúde humana. In: SANTOS, A. B. dos; STONE, L. F.; VIEIRA, N. R. de A. (ed.). A cultura do arroz no Brasil. 2. ed. rev. ampl. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006. p. 31-51.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
| |
| 8. | | CHAVES, M. O.; BASSINELLO, P. Z. O feijão na alimentação humana. In: GONZAGA, A. C. de O. (Ed.). Feijão: o produtor pergunta, a Embrapa responde. 2. ed. rev. e atual. Brasília, DF: Embrapa, 2014. p. 15-23. (Coleção 500 Perguntas, 500 Respostas).| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 16. | | CARVALHO, J. L. V. de; BASSINELLO, P. Z. Aproveitamento industrial. In: SANTOS, A. B. dos; STONE, L. F.; VIEIRA, N. R. de A. (ed.). A cultura do arroz no Brasil. 2. ed. rev. ampl. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006. p. 901-931.| Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 17. | | CARVALHO, J. L. V. de; BASSINELLO, P. Z. Aproveitamento industrial. In: SANTOS, A. B. dos; STONE, L. F.; VIEIRA, N. R. de A. (Ed.). A cultura do arroz no Brasil. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006. p. 901-931.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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