Data/hora: 21/06/2024 06:22:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	06/01/2009	
Data da última atualização: 	18/01/2013	
Autoria: 	BASSINELLO, P. Z.; SILVA JÚNIOR, L. L. da; MELO, L. C.; DEL PELOSO, M. J.	
Afiliação: 	PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; Luiz Leite da Silva Júnior, bolsista CNPAF; LEONARDO CUNHA MELO, CNPAF; MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF.	
Título: 	Retenção mineral do feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) após cozimento.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 9., 2008, Campinas. Ciência e tecnologia na cadeia produtiva do feijão. Campinas: Instituto Agronômico, 2008.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Série: 	(IAC. Documentos, 85).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar, com a técnica de absorção atômica, a retenção de macro e microminerais nos grãos de linhagens de feijões antes e após o cozimento.	
Palavras-Chave: 	CONAFE; Cozimento; Macrominerais; Microminerais.	
Thesagro: 	Feijão; Phaseolus Vulgaris.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/74704/1/164.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (27769-1) - UPC - AA - CD - 2008.164 -  - 2008.00164 - DIS