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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
20/02/2003 |
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Data da última atualização: |
20/02/2003 |
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Autoria: |
LEONHARDT, G. E.; PENNA, V. T.; BARUFFALDI, R.; COLOMBO, A. J. |
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Título: |
Determinação da difusividade térmica da cenoura (Daucus carota L.). |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 3, n. 1, p. 68-74, 1983. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Determinação; Difusividade térmica. |
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Thesagro: |
Cenoura; Daucus Carota. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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