Consulta: (autoria:"BARROS, P. A. V.")
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BARROS, P. A. V. DE. Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidade oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açucar suplementada com óleo de girassol. Belo Horizonte: UFMG, 2011. 57 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG. Co-orientador: Fernando Cesar Ferraz Lopes, Embrapa Gado de Leite.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

BARROS, P. A. V. DE. Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidade oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açucar suplementada com óleo de girassol. Belo Horizonte: Universidade Federal de Minas Gerais, 2012. 59 f. Dissertação (Mestrado em Ecologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG. Co-orientador: Fernando Cesar Ferraz Lopes, Embrapa Gado de Leite.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

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URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/873934/1/Concentracoes-dos-acidos-rumenico-e-vaccenico-no-leite-de-vacas.pdf
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URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/64267/1/Estabilidade-oxidativa-da-gordura-do-leite-de-vacas-alimentadas.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

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URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/137931/1/Cnpgl-2015-ABMVZ-Perfil-ac-grax-soja-tostado.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Gado de Leite.

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Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

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