Data/hora: 19/06/2024 17:53:48

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/12/2005
Data da última atualização: | 22/12/2005
Autoria: | BARROS, A. M. de; DELIZA, R.; ANDRADE, E. C. B. de; FARIAS, A. X. de.
Título: | Desenvolvimento do perfil sensorial de leite pasteurizado tipo B.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | In: SEMANA DE DEBATES CIENTÍFICOS, 15.; FEIRA DE EXTENSÃO, 5.; ENCONTRO DE EXTENSÃO, 8., 2002, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: UNIRIO, 2002. 1 CD-Rom.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Perfil sensorial.
Thesagro: | Leite Pasteurizado.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (8198-1) - UPC - SP - -- - 2002/125 -  - 2005.00125 - DIS