Data/hora: 05/06/2024 07:57:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	22/12/2020	
Data da última atualização: 	26/01/2021	
Autoria: 	BARRETO, A. L. H.; LOPES, M. T. do R.; PEREIRA, F. de M.; SOUZA, B. de A.	
Afiliação: 	ANA LUCIA HORTA BARRETO, CPAMN; MARIA TERESA DO REGO LOPES, CPAMN; FABIA DE MELLO PEREIRA, CPAMN; BRUNO DE ALMEIDA SOUZA, CPAMN.	
Título: 	Controle de Qualidade da Própolis.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2020.	
Páginas: 	48 p.	
Série: 	(Embrapa Meio-Norte. Documentos, 268).	
ISSN: 	0104-866X	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Própolis: definição e características; Elaboração e utilização da própolis; Composição da própolis; Produção da própolis; Controle de qualidade da própolis; Preparo de amostras de própolis para realização de análises físico-químicas; Obtenção do extrato etanólico de própolis por Soxhlet; Análises Físico-químicas; Perda por dessecação (umidade); Determinação de cinzas (material mineral); Massa mecânica (resíduo insolúvel em etanol); Determinação de cera; Determinação de compostos fenólicos pelo método de Folin-Denis; Determinação do teor de flavonoides; Determinação da atividade de oxidação (índice de oxidação); Determinação de resíduo seco (solúveis em etanol).	
Palavras-Chave: 	Análise físico-química.	
Thesagro: 	Controle de Qualidade; Própolis; Sistema de Produção.	
Thesaurus Nal: 	Chemical analysis; Honey and bee products; Quality control.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/220624/1/Doc268-Controle-Qualidade-Propolis-AINFO-1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (33062-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS