Data/hora: 21/06/2024 21:23:28

Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 06/03/2017
Data da última atualização: | 13/12/2023
Autoria: | FOGACA, F. H. dos S.; ALVES, R. N.; AULVAULT, A. L.; BARBOSA, V. L.; BANDARRA, N.; POUSÃO, P.; MARQUES, A.
Afiliação: | FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; RICARDO N. ALVES; ANA L. MAULVAULT; VERA L. BARBOSA; NARCISA BANDARRA; PEDRO POUSÃO; ANTÓNIO MARQUES.
Título: | Mercury in vitro bioaccessibility in seaweed (Ulva sp.): effects of cooking practices.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO NACIONAL, 3., 2016, Lisboa. Promoção de uma alimentação saudável e segura. Lisboa: Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, 2016.
Idioma: | Inglês
Notas: | SPASS 2016.
Palavras-Chave: | Avaliação de risco; Digestão gástrica e intestinal simulada.
Thesagro: | Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/157104/1/ArtigoMercury-Capa1.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (31645-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS