|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
10/07/2007 |
Data da última atualização: |
10/10/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
PAES, P. de C.; LIMA, M. A. C. de; BAÉZ-SAÑUDO, R.; TRINDADE, D. C. G. da; SANTOS, A. C. N. dos. |
Afiliação: |
PRISSILA DE CASTRO PAES; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; REGINALDO BAÉZ-SAÑUDO; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; ANA CRISTINA NASCIMENTO DOS SANTOS. |
Título: |
Aplicação de revestimentos à base de carboidratos e armazenamento refrigerado de manga Tommy Atkins. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 1., 2006, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2006. |
Páginas: |
p. 213-218. |
Série: |
(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 197). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo desse trabalho foi avaliar a eficiência do uso de revestimentos solúveis sobre a qualidade e vida útil pós-colheita da manga Tommy Atkins armazenada sob refrigeração. Mangas em estádio de maturação 3 foram submetidas aos tratamentos: aplicação de revestimentos solúveis e tempo de armazenamento. Os revestimentos solúveis foram testados quanto às concentrações: A= 0,1% de carboximetilcelulose (CMC), 0,05% de sacarose, 0,3% de ácidos graxos, 0,01% de sorbato de potássio, 0,05% de álcool etílico e 0,01% de surfactante; B= 0,15% de CMC, 0,04% de sacarose, 4,5% de ácidos graxos, 0,0,1% de sorbato de potássio, 0,05% de álcool etílico e 0,01% de surfactante; e controle. Os tempos de armazenamento foram 0, 9 e 19 dias sob refrigeração (10,9 ± 2,0ºC e 79 ± 5% UR), seguidos de 2, 4 e 6 dias em temperatura ambiente (23,9 ± 2,8ºC e 46 ± 6% UR). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 3 x 6, com quatro repetições. A aplicação de revestimentos solúveis não atrasou a maturação, uma vez que houve equivalência com o controle nos valores de firmeza, cores da casca e da polpa e acidez total titulável. O teor de sólidos solúveis totais foi maior nos frutos que receberam os revestimentos, principalmente o A. O revestimento B permitiu melhor aparência, provavelmente devido à menor perda de água. |
Palavras-Chave: |
Aplicação; Tomy Atkins; Uso. |
Thesagro: |
Armazenamento; Carboidrato; Manga; Pós-Colheita; Refrigeração; Revestimento; Variedade. |
Thesaurus Nal: |
Mangoes. |
Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/197509/1/dORA.pdf
|
Marc: |
LEADER 02363nam a2200313 a 4500 001 1159101 005 2023-10-10 008 2006 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aPAES, P. de C. 245 $aAplicação de revestimentos à base de carboidratos e armazenamento refrigerado de manga Tommy Atkins.$h[electronic resource] 260 $aIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 1., 2006, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido$c2006 300 $ap. 213-218. 490 $a(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 197). 520 $aO objetivo desse trabalho foi avaliar a eficiência do uso de revestimentos solúveis sobre a qualidade e vida útil pós-colheita da manga Tommy Atkins armazenada sob refrigeração. Mangas em estádio de maturação 3 foram submetidas aos tratamentos: aplicação de revestimentos solúveis e tempo de armazenamento. Os revestimentos solúveis foram testados quanto às concentrações: A= 0,1% de carboximetilcelulose (CMC), 0,05% de sacarose, 0,3% de ácidos graxos, 0,01% de sorbato de potássio, 0,05% de álcool etílico e 0,01% de surfactante; B= 0,15% de CMC, 0,04% de sacarose, 4,5% de ácidos graxos, 0,0,1% de sorbato de potássio, 0,05% de álcool etílico e 0,01% de surfactante; e controle. Os tempos de armazenamento foram 0, 9 e 19 dias sob refrigeração (10,9 ± 2,0ºC e 79 ± 5% UR), seguidos de 2, 4 e 6 dias em temperatura ambiente (23,9 ± 2,8ºC e 46 ± 6% UR). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 3 x 6, com quatro repetições. A aplicação de revestimentos solúveis não atrasou a maturação, uma vez que houve equivalência com o controle nos valores de firmeza, cores da casca e da polpa e acidez total titulável. O teor de sólidos solúveis totais foi maior nos frutos que receberam os revestimentos, principalmente o A. O revestimento B permitiu melhor aparência, provavelmente devido à menor perda de água. 650 $aMangoes 650 $aArmazenamento 650 $aCarboidrato 650 $aManga 650 $aPós-Colheita 650 $aRefrigeração 650 $aRevestimento 650 $aVariedade 653 $aAplicação 653 $aTomy Atkins 653 $aUso 700 1 $aLIMA, M. A. C. de 700 1 $aBAÉZ-SAÑUDO, R. 700 1 $aTRINDADE, D. C. G. da 700 1 $aSANTOS, A. C. N. dos
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
03/10/1995 |
Data da última atualização: |
25/07/2008 |
Autoria: |
CINTRA, F. L. D. |
Afiliação: |
EMBRAPA/CNPMF. |
Título: |
Efeito de diferentes práticas de manejo do solo em bananal do grupo 'prata'. |
Ano de publicação: |
1982 |
Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas: EMBRAPA/CNPMF, 1982. |
Páginas: |
6 p. |
Série: |
(EMBRAPA.-CNPMF. Pesquisa em Andamento, 06). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O melhoramento das características físicas do solo esta quase sempre relacionado com a manutenção de teores adequados de matéria orgânica. Nos solos tropicais, onde as condições de umidade e temperatura permitem uma alta mineralização intensa da matéria orgânica, a incorporação freqüente de matérias orgânicos se torna fundamental para a manutenção da agregação. |
Palavras-Chave: |
Cobertura; Cultural pratices; Fertilizantes; Fertilizer; Management; Matter organic; Praticas ulturais; Soil phisics; Variedade prata. |
Thesagro: |
Adubação Verde; Banana; Banana Prata; Física do Solo; Manejo; Manejo do Solo; Matéria Orgânica; Rendimento; Solo. |
Thesaurus NAL: |
bananas; mulching; Musa; organic matter; soil; soil management; varieties. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01488nam a2200433 a 4500 001 1640231 005 2008-07-25 008 1982 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aCINTRA, F. L. D. 245 $aEfeito de diferentes práticas de manejo do solo em bananal do grupo 'prata'. 260 $aCruz das Almas: EMBRAPA/CNPMF$c1982 300 $a6 p. 490 $a(EMBRAPA.-CNPMF. Pesquisa em Andamento, 06). 520 $aO melhoramento das características físicas do solo esta quase sempre relacionado com a manutenção de teores adequados de matéria orgânica. Nos solos tropicais, onde as condições de umidade e temperatura permitem uma alta mineralização intensa da matéria orgânica, a incorporação freqüente de matérias orgânicos se torna fundamental para a manutenção da agregação. 650 $abananas 650 $amulching 650 $aMusa 650 $aorganic matter 650 $asoil 650 $asoil management 650 $avarieties 650 $aAdubação Verde 650 $aBanana 650 $aBanana Prata 650 $aFísica do Solo 650 $aManejo 650 $aManejo do Solo 650 $aMatéria Orgânica 650 $aRendimento 650 $aSolo 653 $aCobertura 653 $aCultural pratices 653 $aFertilizantes 653 $aFertilizer 653 $aManagement 653 $aMatter organic 653 $aPraticas ulturais 653 $aSoil phisics 653 $aVariedade prata
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|