Data/hora: 31/05/2024 22:38:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	24/10/2006	
Data da última atualização: 	28/03/2013	
Autoria: 	CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; AZEVEDO, T. de L.	
Afiliação: 	CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA.	
Título: 	Elaboração de extrusados expandidos (snacks) de milho e casca de soja.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.	
Páginas: 	2 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 78).	
ISSN: 	0103-5231	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Equipamentos básicos necessários; Matérias-primas; Processamento; Produto obtido e usos.	
Palavras-Chave: 	Casca de soja.	
Thesagro: 	Extrusão; Milho.	
Thesaurus Nal: 	snacks.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CTAA-2009-09/8945/1/ct78-2005.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8945-1) - UMT - FL - -- - CTE 0078 -  - 2006.00175 - DIS