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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima. |
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Data corrente: |
07/08/2001 |
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Data da última atualização: |
18/02/2010 |
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Autoria: |
RODRIGUES, H. da R.; CRUZ, M. H. L. da; CORRÊA, T. B. S.; CAVALCANTI, G. R. P.; SIQUEIRA, R. S.; AZEVEDO, J. L. P.; MARTINS, L. A. G. |
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Título: |
Soja: novas alternativas em culinária. |
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Ano de publicação: |
1980 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, [1980?]. |
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Páginas: |
21 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Salgados: Massa básica; Creme de cebola; Patê de soja; Croquete de soja; Croquete de soja e carne moída; Empadão de galinha; Caldo verde; Salgadinho; Salada de soja; Farinha de soja cozida; Bolo salgado; Soja cozida; Doces: Pé de moleque; Cajuzinho; Paçoca; Bolo de cenoura; Equivalência de medidas. |
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Thesagro: |
Culinária; Soja. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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