Data/hora: 11/06/2024 16:23:28

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 24/05/2019
Data da última atualização: | 25/05/2020
Autoria: | SILVA, A. P. M.; OLIVEIRA, A. V.; PONTES. S. M. A.; PEREIRA, A. L. S.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; ROSA, M. de F.; AZEREDO, H. M. C. de.
Afiliação: | Ana Priscila M. Silva, Universidade Federal do Ceará (UFC); Ana Vitória Oliveira, Universidade Federal do Ceará (UFC); Sheyliane M.A. Pontes, Universidade Federal do Ceará (UFC); André L.S. Pereira, Universidade Federal do Ceará (UFC); MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Título: | Mango kernel starch films as affected by starch nanocrystals and cellulose nanocrystals.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Carbohydrate Polymers, v. 211, p. 209-216, 2019.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Alimentos; Biopolímeros; Nanopartículas; Polissacarídeos.
Thesagro: | Embalagem; Manga.
Thesaurus Nal: | Biopolymers; Foods; Nanoparticles; Packaging; Polysaccharides.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16097-1) - UPC - AP - DD -  -  - 2019.0054 - DIS