Data/hora: 22/06/2024 02:18:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 28/05/2019
Data da última atualização: | 06/04/2020
Autoria: | MELO, P. E. F.; SILVA, A. P. M.; MARQUES, F. P.; RIBEIRO, P. R. V.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; BRITO, E. S. de; LIMA, J. R.; AZEREDO, H. M. C. de.
Afiliação: | Pedro E. F. Melo, UFC; Ana Priscila M. Silva, UFC; Francisco P. Marques, UFC; PAULO RICELI VASCONCELOS RIBEIRO, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; JANICE RIBEIRO LIMA, CTAA; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Título: | Antioxidant films from mango kernel components.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Food Hydrocolloids, Oxford, v. 95, p. 487-495, 2019.
DOI: | https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.04.061
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Active food packaging.
Thesaurus Nal: | Biopolymers; Edible films; Packaging.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/197961/1/ART19019.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)

Exemplares:

CTAA - (14602-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS
CNPAT - (16113-2) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS