Data/hora: 13/06/2024 09:06:10

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 24/06/2016
Data da última atualização: | 04/04/2017
Autoria: | PEREIRA, P. H. F.; OLIVEIRA, T. I. S.; ROSA, M. de F.; CAVALCANTE, F. L.; MOATES, G. K.; WELLNER, N.; WALDRON, K. W.; AZEREDO, H. M. C. de.
Afiliação: | PAULO HENRIQUE F. PEREIRA, Institute of Food Research.; TÚLIO ÍTALO S. OLIVEIRA, Universidade Federal do Ceará-UFC; Departamento de Química.; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; FABIO LIMA CAVALCANTE, Universidade Federal do Ceará-UFC; Departamento de Química.; GRAHAM K. MOATES, Institute of Food Research.; NIKOLAUS WELLNER, Institute of Food Research.; KEITH W. WALDRON, Institute of Food Research.; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Título: | Pectin extraction from pomegranate peels with citric acid.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | International Journal of Biological Macromolecules, v. 88, p. 373-379, 2016.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Biopolímeros; FTIR; Metodologia de superfície; Pele de Romã; Polissacarídeos.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14856-1) - UPC - AP - DD - SP05879 -  - 2016.5879 - DIS