Data/hora: 14/06/2024 04:29:08

Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 15/02/2017
Data da última atualização: | 15/02/2017
Autoria: | ALVES, D. A.; KRABBE, E. L.; CONTREIRA, C. L.; BEDENDO, G. C.; FONSECA, F. M. da; XAVIER, E. G.; AVILA, V. S. de.
Afiliação: | DÉBORA ALINE ALVES, UFPel; EVERTON LUIS KRABBE, CNPSA; CRISTIELE LANGE CONTREIRA, UFPel; GIZELLE CRISTINA BEDENDO, CNPSA; FRANCISCO NOE DA FONSECA, CNPSA; EDUARDO GONÇALVES XAVIER, UFPel; VALDIR SILVEIRA DE AVILA, CNPSA.
Título: | Dinâmica da formação de aminas biogênicas em carcaças de aves mortas, armazenadas em temperatura ambiente.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO E FEIRA BRASIL SUL DE AVICULTURA, SUINOCULTURA E LATICINIOS ? AVISULAT, 5., 2016. Porto Alegre, RS. Anais... Porto Alegre, 2016.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carcaça de ave morta.
Thesaurus Nal: | Biogenic amines; Chicken carcasses; Dead animals; Poultry.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155753/1/final8385.pdf
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (20975-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS