|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
Data corrente: |
16/08/1996 |
Data da última atualização: |
16/08/1996 |
Autoria: |
DIAS, J. C.; AVILA, M. da G. M. |
Título: |
Influencia do sistema de secagem na acidez das amendoas de cacau (Theobroma cacao L.). |
Ano de publicação: |
1993 |
Fonte/Imprenta: |
Agrotropica, Ilheus, v.5, n.1, p.19-24, jan./abr. 1993. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Artigo. |
Conteúdo: |
Cacau fermentado por 6 dias, em caixas de madeira, foi submetido cinco sistemas de secagem: em estufa ventilada a 60 C; ao sol em barcaca, ate 40, 30 e 20% de umidade, seguido de secagem em estufa ventilada a 60C e ao sol, em barcaca. Amostras das fases inicial, intermediaria e final dos sistemas de secagem foram coletadas para determinacao dos teores de umidade e dos acidos latico, volateis e livres totais. A qualidade do produto final foi avaliada atraves da prova de corte. O cacauque apresentou menor teor de acido latico (0,62%) e acidos livres totais (30,59 meq de NaOH.100g de cotiledones) foi o obtido pela secagem ao sol, enquanto que o menor teor de acidos volateis (15,68 meq de NaOH. 100g de cotiledones) foi observado no produto secado ao sol ate 20% de umidade, seguido de secagem complementar em estufa a 60C. As diferencas entre medias, com relacao aos acidos livres totais, foram significativas entre os tratamentos secagem em estufa a 60 C (35,12 meq de NaOH.100g de cotiledones) e secagem ao sol (30,59 meq de NaOH.100g de cotilidones). O produto final, proveniente dos cinco sistemas de secagem, ffoi classificado com o Tipo I - Amazonia (Superior) para exportacao. |
Thesagro: |
Acidez; Secagem; Theobroma Cacao. |
Thesaurus Nal: |
acidity; drying. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01737naa a2200205 a 4500 001 1353934 005 1996-08-16 008 1993 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aDIAS, J. C. 245 $aInfluencia do sistema de secagem na acidez das amendoas de cacau (Theobroma cacao L.). 260 $c1993 500 $aArtigo. 520 $aCacau fermentado por 6 dias, em caixas de madeira, foi submetido cinco sistemas de secagem: em estufa ventilada a 60 C; ao sol em barcaca, ate 40, 30 e 20% de umidade, seguido de secagem em estufa ventilada a 60C e ao sol, em barcaca. Amostras das fases inicial, intermediaria e final dos sistemas de secagem foram coletadas para determinacao dos teores de umidade e dos acidos latico, volateis e livres totais. A qualidade do produto final foi avaliada atraves da prova de corte. O cacauque apresentou menor teor de acido latico (0,62%) e acidos livres totais (30,59 meq de NaOH.100g de cotiledones) foi o obtido pela secagem ao sol, enquanto que o menor teor de acidos volateis (15,68 meq de NaOH. 100g de cotiledones) foi observado no produto secado ao sol ate 20% de umidade, seguido de secagem complementar em estufa a 60C. As diferencas entre medias, com relacao aos acidos livres totais, foram significativas entre os tratamentos secagem em estufa a 60 C (35,12 meq de NaOH.100g de cotiledones) e secagem ao sol (30,59 meq de NaOH.100g de cotilidones). O produto final, proveniente dos cinco sistemas de secagem, ffoi classificado com o Tipo I - Amazonia (Superior) para exportacao. 650 $aacidity 650 $adrying 650 $aAcidez 650 $aSecagem 650 $aTheobroma Cacao 700 1 $aAVILA, M. da G. M. 773 $tAgrotropica, Ilheus$gv.5, n.1, p.19-24, jan./abr. 1993.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
Registros recuperados : 78 | |
3. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | ÁVILA, M. T. de. Etanol em motores diesel. In: SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 1., 2008; SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 2., 2010, Brasília, DF. Trabalhos apresentados e documentos... Brasília, DF: Embrapa, 2012. 1 DVD.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
4. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | PILLON, C. N.; ÁVILA, M. R. de. Manejo conservacionista e qualidade do solo. In: PILLON, C. N.; MIURA, A. K.; GUARINO, E. de S. G.; ANTUNES, I. F.; SCHWENGBER, J. E.; GOMES, J. C. C.; SOUSA, L. P. de; WINCKLER, L. T.; HOFFMANN, A.; ÁVILA, M. R. de; EICHOLZ, E. D.; BEVILAQUA, G. A. P.; HENZEL, A. B. D.; NORONHA, A.; FOESCH, M. D. S.; WELLER, E.; GOMES, G. C.; MOLINA, A. R.; BESKOW, G. T.; SOARES, M. M. Princípios para conservação e uso sustentável dos recursos naturais e da biodiversidade: bases teóricas para processos de capacitação. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2020. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 490). p. 13-17.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
5. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | HIRAKURI, M. H.; LAZZAROTTO, J. J.; AVILA, M. T. de. Avaliação da relação entre soja e produção de biodiesel. In: CONGRESSO SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 48., 2010, Campo Grande, MS. Tecnologias, desenvolvimento e integração social: anais. Campo Grande, MS: SOBER, 2010. Palestra 167.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
6. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | HIRAKURI, M. H.; LAZZAROTTO, J. J.; AVILA, M. T. de. A soja e a produção de biodiesel. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 31., 2010, Brasília, DF. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2010. p. 36-38. Editores técnicos: Adilson de Oliveira Junior, Odilon Ferreira Saraiva, Regina Maria Villas Bôas de Campo Leite, César de Castro, Jussara Flores de Oliveira Arbues, Wellington Cavalcanti.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
7. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | BORGES, J. L. B.; AVILA, M. T. de; RALISCH, R. Emissão de material particulado por misturas ternárias contendo biodisel, óleo vegetal e etanol: uma comparação com diesel convencional. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 4., 2009, Londrina. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2009. p. 45-50. (Embrapa Soja. Documentos, 312). Editado por Odilon Ferreira Saraiva, Paula Geron Saiz Melo.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
8. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | CANAVESI, F.; TAVARES, E. D.; AVILA, M. L. Quando o movimento tece o Estado: as ações públicas em Sergipe na construção de uma agricultura do plantar, colher e comer sem agredir a natureza. In: SABOURIN, E.; GUENEAU, S.; COLONNA, J.; SILVA, L. R. T. da (Org.). Construção de políticas estaduais de agroecologia e produção orgânica no Brasil: avanços, obstáculos e efeitos das dinâmicas subnacionais. Curitiba: CRV, 2019. cap. 9. p. 175-195.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
12. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | ÁVILA, M. R.; BRACCINI, A. L.; SCAPIM, C. A.; MANDARINO, J. M. G. Teores de isoflavonas, proteínas, óleo e qualidade de sementes de soja produzidas em dois ambientes do Estado do Paraná. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 4., 2006, Londrina. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2006. p. 186-187. Organizado por Odilon Ferreira Saraiva, Simone Ery Grosskopf.Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
17. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | AVILA, M. T. de; INNOCENTINI, M. D. de M.; BOTTI, R. F.; BENUCCI, S. Mistura biocombustível: um importante instrumento para uso de óleos vegetais em motores de ciclo diesel. In: CONGRESSO DA REDE BRASILEIRA DE TECNOLOGIA DE BIODIESEL, 4.; CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 7., 2010, Belo Horizonte. Biodiesel: inovação tecnológica e qualidade: anais: trabalhos científicos. Lavras: UFLA, 2010. Editado por Pedro Castro Neto, Antônio Carlos Fraga, Rafael Silva Menezes, Gustavo de Lima Ramos. v. 3. p. 1365-1366.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
18. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | AVILA, M. T. de; SANTOS, A. M. dos; GUEDES, C. L. B.; SOUZA, A. C. Uso de misturas de etanol e glicerina ou gasolina e glicerina em motores Otto. In: CONGRESSO DA REDE BRASILEIRA DE TECNOLOGIA DE BIODIESEL, 4.; CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 7., 2010, Belo Horizonte. Biodiesel: inovação tecnológica e qualidade: anais: trabalhos científicos. Lavras: UFLA, 2010. Editado por Pedro Castro Neto, Antônio Carlos Fraga, Rafael Silva Menezes, Gustavo de Lima Ramos. v. 3. p. 1627-1628.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
19. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | FUHRMANN, M. B.; SERRONI, M; AVILA, M. R. de; XAVIER, T. P.; OLIVEIRA, A. C. B. de. Avaliação de genótipos de soja em área de rotação com a cultura de arroz irrigado no município de Capão do Leão na safra 2013/14. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 23.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 16., 2014, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2014.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
20. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SAMBUICHI, R. H. R.; AVILA, M. L. de; MOURA, I. F. de; MATTOS, L. M. de; SPINOLA, P. A. C. Avaliação da Execução do Plano Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica 2013-2015. In: SAMBUICHI, R. H. R.; MOURA, I. F. de; MATTOS, L. M. de; AVILA, M. L. de; SPINOLA, P. A. C.; SILVA, A. P. M. da (Org.). A política nacional de agroecologia e produção orgânica no Brasil : uma trajetória de luta pelo desenvolvimento rural sustentável. Brasília : Ipea, 2017. p. 147-193.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
Registros recuperados : 78 | |
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|