Data/hora: 05/06/2024 08:07:24

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 03/10/2011
Data da última atualização: | 30/01/2019
Autoria: | ASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de.
Afiliação: | ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Título: | Evaluation of the antifungal properties of chitosan coating on cut apples using a non-invasive image analysis technique.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Polymer international, London, v. 60, p. 932-936, 2011.
DOI: | 10.1002/pi.3039
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Antifúngico natural; Edible coating; Fruta minimamente processada; Image analysis method; Método de análise de imagem; Minimally processed fruit; Natural antifungal; Quitosana; Revestimento comestível.
Thesaurus Nal: | Chitosan.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (13370-1) - UPC - AP - DD - PROCI-11.00044 -  - 2011.00044 - DIS