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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 06/10/2005
Data da última atualização: | 14/02/2013
Autoria: | CABRAL, L. M. C.; ASSIS, A. von R.; MOLL. A. B.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M. da.
Afiliação: | LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Título: | Concentração dos componentes do aroma do suco de caju por pervaporação.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003.
Páginas: | 2 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 64).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | pervaporação.
Thesagro: | Aroma; Caju; Processamento; Suco.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76362/1/ct64-2003.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (7682-1) - UMT - FL - -- - CTE 0064 -  - 2005.00049 - DIS