Data/hora: 16/06/2024 02:13:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	17/10/2017	
Autoria: 	ASCHERI, J. L. R.; NASCIMENTO, R. E.	
Título: 	Extrusão de fubá (farinha de milho), para obtenção de farinha pré-gelatinizada por extrusão termoplástica.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.2, p.6.5.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cereais; Extrusao termoplastica.	
Thesagro: 	Farinha; Fubá; Milho.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5853-1) - UPC - SP - -- - 2000/064 -  - 2002.00804 - DIS