Data/hora: 09/06/2024 02:46:49

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 12/07/2004
Data da última atualização: | 12/07/2004
Autoria: | BASTOS, M. do S. R.; SOARES, N. de F.; ANDRADE, N. J. de; ALVES, R. E.; ARRUDA, A. C.
Título: | Efeito da associação de sanitização e surfactante na redução de microbiota da superfície de melão cantaloupe.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 387, jul. 2003. Suplemento 1.
Palavras-Chave: | Ácido peracético; Cantaloupe; Cloramina orgânica; Microbiota; Sanitização.
Thesagro: | Cucumis Melo; Melão; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (28326-1) - ADD - PL - -- - 635.05 -  -  - DIS