Data/hora: 22/09/2024 21:58:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	19/08/2010	
Data da última atualização: 	19/08/2010	
Autoria: 	ARRUDA, M. C. de; JACOMINO, A. P.; SARANTÓPOULOS, C. I. G. de L.	
Afiliação: 	MARIA CECÍLIA DE ARRUDA, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA).; ANGELO PEDRO JACOMINO, ESALQ; CLAIRE ISABEL DE LUCA SARANTÓPOULOS, Centro de Tecnologia de Embalagem (CETEA).	
Título: 	Embalagens para produtos minimamente processados.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: LUENGO, R. de F. A.; CALBO, A. G. (Ed.). Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas no Brasil. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009.	
Páginas: 	p. 205-246	
Descrição Física: 	il. : color.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Composição gasosa para produtos minimamente processados. Efeito da alteração da composição gasosa para produtos minimamente processados. Especificação de sistemas de embalagem com atmosfera modificada. Embalagens encontradas no mercado para produtos minimamente processados. Embalagens ativas. Recobrimentos comestíveis.	
Palavras-Chave: 	Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Embalagem; Hortaliça; Nutrição; Pós-colheita.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (36635-1) - ADD - PL - PP - 635.046 - L948e - 2010.056 - DIS