Data/hora: 17/06/2024 15:58:59

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 22/10/2002
Data da última atualização: | 22/10/2002
Autoria: | CASTRO, J. V. de; ARIMA, H. K.
Título: | Efeito do corte das folhas e abrasão na conservação da cenoura Kuroda por refrigeração.
Ano de publicação: | 1982
Fonte/Imprenta: | Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 16, n. 3, p. 249-263, jul./set. 1982.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carrot; Conservation; Cultivar Kuroda; Quality; Turgescência.
Thesagro: | Cenoura; Conservação; Daucus Carota; Qualidade; Refrigeração; Vitamina.
Thesaurus Nal: | refrigeration.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (23773-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  -  - DIS