Data/hora: 25/06/2024 10:58:33

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 10/12/1993
Data da última atualização: | 29/09/2009
Autoria: | LEITAO, M. F. de F.; ARIMA, H. K.
Título: | Vibrio parahaemolyticus no ambiente marinho do Estado de São Paulo. I - ocorrência na água e avaliação da metodologia para isolamentos.
Ano de publicação: | 1975
Fonte/Imprenta: | Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 6, p. 149-187, 1975.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Foram estudadas a ocorrencia e a metodologia de isolamento de Vibrio parahaemolyticus em amostras de agua coletadas no litoral do Estado de Sao Paulo, Brasil, durante um priodo de 12 meses. Para o exame foram empregadas os metodos de plaqueacao direta em agar TCBS e agar MT, bem como os de enriquecimento em caldo TSD+7% NaCl(incubacao a 41,4 graus) e em caldo GSTB(incubacao a 35 graus). As culturas isoladas foram identificadas por exames morfologicos e testes bioquimicos, sendo ainda submetidos a testes sorologicos e provas bioquimicas adicionais. Os resultados revelaram a elevada ocorrencia de V. parahaemolyticus, particularmente nos meses de verao e em aguas de enseada, que apresentaram maiores niveis de poluicao. Dependendo do local e da epoca de amostragem, a incidencia variou de 2,5 a 88,4%, com valores medios de 38,3%. O enriquecimento das amostras em caldo GSTB resultou em um numero mais elevado de isolamentos, bastante superior ao exame direto ou ao enriquecimento em caldo TSB+7% NaCl. Os sorotipos de V. parahaemolyticus mais frequentes foram 01:K32, 02:K42, 05:K17 e 05:K30. Os resultados obtidos sugerem que o teste de fermentacao de arabinose deveria ser introduzida na serie bioquimica para caracterizacoa de V. parahaemolyticus:
Palavras-Chave: | Metodologia - isolamento; Vibrio parahaemolyticus - ocorrencia - agua.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (2497-1) - ADC - AP - -- -  -  -  - DIS