Data/hora: 21/06/2024 23:51:07

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 30/07/2018
Data da última atualização: | 30/07/2018
Autoria: | LIMA, M.; ARES, G.; DELIZA, R.
Afiliação: | Mayara Lima, UFRRJ; Gastón Ares, Universidad de la República, Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Children and adults' sensory and hedonic perception of added sugar reduction in grape nectar.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Journal of Sensory Studies, v. 33, e12317, 2018.
Páginas: | 9 p.
DOI: | doi.org/10.1111/joss.12317
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Percepção.
Thesagro: | Açúcar; Redução.
Thesaurus Nal: | Perceptions (cognitive); Reducing sugars.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14197-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS