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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
01/12/2004 |
Data da última atualização: |
01/12/2004 |
Autoria: |
RAMANA, K. V. R.; RAMASWAMY, H. S.; ARAVINDA PRASAD, B.; PATWARDHAN, M. V.; RANGANNA, S. |
Título: |
Freezing Preservation of Totapuri Mango Pulp. |
Ano de publicação: |
1984 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Science and Technology, v.21, p.282-285, 1984. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The storage quality of 'Totapuri' mango pulp, as such or with addition of ascorbic acid, which was frozen as slabs in polyethylene bags (52x40x3 cm) and stored at -18°C for a period of 14 months was studied along with canned pulp for comparison. Ascorbic acid, total carotenoids, chroma and viscosity decreased in all the samples, more pronunced in the control during prolonged storage. Sensory evaluation of the nectar prepared from the fronzen pulp at the end of 6, 10 and 14 months of atorage indicated that the fornzen product had developed an off-flavour which could be removed either by pasteurizing the pulp helps to retain the colour, flavour and aroma during long storage. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01148naa a2200169 a 4500 001 1425322 005 2004-12-01 008 1984 bl --- 0-- u #d 100 1 $aRAMANA, K. V. R. 245 $aFreezing Preservation of Totapuri Mango Pulp. 260 $c1984 520 $aThe storage quality of 'Totapuri' mango pulp, as such or with addition of ascorbic acid, which was frozen as slabs in polyethylene bags (52x40x3 cm) and stored at -18°C for a period of 14 months was studied along with canned pulp for comparison. Ascorbic acid, total carotenoids, chroma and viscosity decreased in all the samples, more pronunced in the control during prolonged storage. Sensory evaluation of the nectar prepared from the fronzen pulp at the end of 6, 10 and 14 months of atorage indicated that the fornzen product had developed an off-flavour which could be removed either by pasteurizing the pulp helps to retain the colour, flavour and aroma during long storage. 700 1 $aRAMASWAMY, H. S. 700 1 $aARAVINDA PRASAD, B. 700 1 $aPATWARDHAN, M. V. 700 1 $aRANGANNA, S. 773 $tJournal of Food Science and Technology$gv.21, p.282-285, 1984.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
Data corrente: |
05/10/2006 |
Data da última atualização: |
11/02/2008 |
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
Circulação/Nível: |
-- - -- |
Autoria: |
GOMES, A. C. M. M. |
Título: |
Resistência e caracterização histológica de acessos de Pfaffia glomerata a Meloidogyne incognita. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
2006. |
Páginas: |
58 f. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Brasília. Orientador: Jean Kleber de Abreu Mattos, Co-Orientadora: Regina Maria Dechechi Gomes Carneiro. |
Conteúdo: |
Pfaffia glomerata, comumente denominada "ginseng brasileiro", é uma planta da família Amaranthaceae que ocorre nas Américas e África, sendo que o Brasil é o mais importante centro de coleta dessa 'espécie para fins medicinais, alimentícios e cosméticos. Existem vários problemas fitossanitários que podem prejudicar essa planta, entre eles, os nematóides de galhas, Meloidogyne spp, que ocorrem causando sérios danos ao sistema radicular, onde estão armazenados os princípios ativos. Acessos de P. glomerata foram selecionados, quanto à resistência a Meloidogyne incognita raça 1, de coleções de plantas mantidas na Universidade de Brasília (UNB) e Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (Cenargen). Plântulas foram obtidas por mini estaquia a partir da planta mãe e inoculadas com 5000 ovos quando tinham aproximadamente 15 cm de comprimento. Noventa dias após a inoculação foram avaliados os sistemas radiculares quanto aos índices de galhas, de massas de ovos e os fatores de reprodução (FR). Os acessos São Luís (MA), UFV (MG), Cenargen 1 (DF), Pedra de Guaratiba (RJ), Itabaiana (SE) e Cenargen 2213-6 foram considerados altamente resistentes (FR<1); IAPAR (PR), Cenargen 2216-10 e Cenargen 221616, medianamente resistentes (FR= de 1,9 a 2,3); Cenargen 2217-10 e UFC (CE), suscetíveis (FR=10,0) e os demais acessos (Farmacotécnica, DF e Cenargen 2217-9) altamente suscetíveis (FR >80,0). A partir desses resultados, a utilização de acessos resistentes é uma medida bastante promissora para o controle de M. incognita, em cultivos comerciais de P. glomerata.
O presente estudo também comparou as respostas histológicas através de secções de radicelas quanto à infestação por M. incognita de um acesso resistente (UFV) com um acesso suscetível (Farmacotécnica), com o objetivo de estudar o mecanismo da resistência. Primeiramente, a resistência do (UFV) esteve associada a um fator não identificado que limitou a penetração do nematóide e a uma resposta bioquímica que se manifestou após a penetração. Algumas células apresentaram características particulares como citoplasma colorido em azul escuro ou apresentando autofluorescência azul esbranquiçada (luz UV). Organelas alteradas foram observadas, indicando a presença de uma resposta de hipersensibilidade (RH) nas células parasitadas do hospedeiro resistente e/ou entre elas. Células gigantes defonnadas foram também observadas muitas vezes associadas a nematóides com autofluorescência azul esbranquiçada, indicando uma degeneração citoplasmática, devido à presença de compostos fenólicos no seu interior. MenosPfaffia glomerata, comumente denominada "ginseng brasileiro", é uma planta da família Amaranthaceae que ocorre nas Américas e África, sendo que o Brasil é o mais importante centro de coleta dessa 'espécie para fins medicinais, alimentícios e cosméticos. Existem vários problemas fitossanitários que podem prejudicar essa planta, entre eles, os nematóides de galhas, Meloidogyne spp, que ocorrem causando sérios danos ao sistema radicular, onde estão armazenados os princípios ativos. Acessos de P. glomerata foram selecionados, quanto à resistência a Meloidogyne incognita raça 1, de coleções de plantas mantidas na Universidade de Brasília (UNB) e Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (Cenargen). Plântulas foram obtidas por mini estaquia a partir da planta mãe e inoculadas com 5000 ovos quando tinham aproximadamente 15 cm de comprimento. Noventa dias após a inoculação foram avaliados os sistemas radiculares quanto aos índices de galhas, de massas de ovos e os fatores de reprodução (FR). Os acessos São Luís (MA), UFV (MG), Cenargen 1 (DF), Pedra de Guaratiba (RJ), Itabaiana (SE) e Cenargen 2213-6 foram considerados altamente resistentes (FR<1); IAPAR (PR), Cenargen 2216-10 e Cenargen 221616, medianamente resistentes (FR= de 1,9 a 2,3); Cenargen 2217-10 e UFC (CE), suscetíveis (FR=10,0) e os demais acessos (Farmacotécnica, DF e Cenargen 2217-9) altamente suscetíveis (FR >80,0). A partir desses resultados, a utilização de acessos resistentes é uma medida bastante promissora para ... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Ginseng brasileiro; Hipersensibilidade; Nematóide das galhas. |
Thesagro: |
Histologia; Resistência. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 03399nam a2200193 a 4500 001 1174593 005 2008-02-11 008 2006 bl uuuu m 00u1 u #d 100 1 $aGOMES, A. C. M. M. 245 $aResistência e caracterização histológica de acessos de Pfaffia glomerata a Meloidogyne incognita. 260 $a2006.$c2006 300 $a58 f. 500 $aDissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Brasília. Orientador: Jean Kleber de Abreu Mattos, Co-Orientadora: Regina Maria Dechechi Gomes Carneiro. 520 $aPfaffia glomerata, comumente denominada "ginseng brasileiro", é uma planta da família Amaranthaceae que ocorre nas Américas e África, sendo que o Brasil é o mais importante centro de coleta dessa 'espécie para fins medicinais, alimentícios e cosméticos. Existem vários problemas fitossanitários que podem prejudicar essa planta, entre eles, os nematóides de galhas, Meloidogyne spp, que ocorrem causando sérios danos ao sistema radicular, onde estão armazenados os princípios ativos. Acessos de P. glomerata foram selecionados, quanto à resistência a Meloidogyne incognita raça 1, de coleções de plantas mantidas na Universidade de Brasília (UNB) e Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (Cenargen). Plântulas foram obtidas por mini estaquia a partir da planta mãe e inoculadas com 5000 ovos quando tinham aproximadamente 15 cm de comprimento. Noventa dias após a inoculação foram avaliados os sistemas radiculares quanto aos índices de galhas, de massas de ovos e os fatores de reprodução (FR). Os acessos São Luís (MA), UFV (MG), Cenargen 1 (DF), Pedra de Guaratiba (RJ), Itabaiana (SE) e Cenargen 2213-6 foram considerados altamente resistentes (FR<1); IAPAR (PR), Cenargen 2216-10 e Cenargen 221616, medianamente resistentes (FR= de 1,9 a 2,3); Cenargen 2217-10 e UFC (CE), suscetíveis (FR=10,0) e os demais acessos (Farmacotécnica, DF e Cenargen 2217-9) altamente suscetíveis (FR >80,0). A partir desses resultados, a utilização de acessos resistentes é uma medida bastante promissora para o controle de M. incognita, em cultivos comerciais de P. glomerata. O presente estudo também comparou as respostas histológicas através de secções de radicelas quanto à infestação por M. incognita de um acesso resistente (UFV) com um acesso suscetível (Farmacotécnica), com o objetivo de estudar o mecanismo da resistência. Primeiramente, a resistência do (UFV) esteve associada a um fator não identificado que limitou a penetração do nematóide e a uma resposta bioquímica que se manifestou após a penetração. Algumas células apresentaram características particulares como citoplasma colorido em azul escuro ou apresentando autofluorescência azul esbranquiçada (luz UV). Organelas alteradas foram observadas, indicando a presença de uma resposta de hipersensibilidade (RH) nas células parasitadas do hospedeiro resistente e/ou entre elas. Células gigantes defonnadas foram também observadas muitas vezes associadas a nematóides com autofluorescência azul esbranquiçada, indicando uma degeneração citoplasmática, devido à presença de compostos fenólicos no seu interior. 650 $aHistologia 650 $aResistência 653 $aGinseng brasileiro 653 $aHipersensibilidade 653 $aNematóide das galhas
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