Data/hora: 22/06/2024 01:07:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	29/01/2009	
Data da última atualização: 	30/04/2009	
Autoria: 	RIBEIRO, I. C. de A.; COSTA, R. P. da; ARAÚJO, M. C. P. de; ROSA, J. S. da; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.; OIANO-NETO, J.	
Afiliação: 	Ilma Cely de Amorim Ribeiro, UFF; Rafaela Pinto da Costa, UFF; Jeane Santos da Rosa, CTAA; Sidney Pacheco, CTAA; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA; João Oiano-Neto, CTAA.	
Título: 	Análise de lactose em leite bovino e caprino, derivados lácteos e sua importância no controle da intolerância à lactose.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 7., 2008, Lorena. Book of abstracts. Lorena: EEL/USP, 2008. 378 p. p. 230.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Derivado lácteo; Leite bovino; Leite caprino.	
Thesagro: 	Lactose.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9629-1) - UPC - SP - -- - 2008/101 -  - 2009.00100 - DIS