Data/hora: 17/06/2024 16:04:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	08/11/2017	
Data da última atualização: 	29/11/2017	
Autoria: 	BENEVIDES, S. D.; VASCONCELOS, A. S. do E.; LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos; SOUZA, V. de; GARRUTI, D. dos S.; DELIZA, R.; ARAUJO, I. M. da S.	
Afiliação: 	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ROSIRES DELIZA, CTAA; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT.	
Título: 	Validação e transferência da tecnologia do queijo coalho caprino incorporado com óleo de pequi.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.	
Páginas: 	27 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 135).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Produtos lácteos; Queijo coalho.	
Thesagro: 	Leite de Cabra; Transferência de Tecnologia.	
Thesaurus Nal: 	Cheeses.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13864-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS